该脱口秀竞演节目集合了53组脱口秀选手，将在全新升级的天花板舞台经过数轮竞演决出本季的脱口秀大王，向观众传递“每个人都能快乐5分钟”的节目理念。
《脱口秀大会第五季》没有高强度的竞技环节，节目注重的是“采菊东篱下，悠然见南山”的恬淡，用一种新鲜的感觉，向大家展示着农村生活前所未有的魅力，让观众仿佛也能呼吸到田间地头那股久违的纯净空气。表现出一些简单的朴实的道理，清新的风格、真实不做作的场景设定。该节目以快乐为主，节目的形式简单但传神，该综艺既接地气又源于生活，旨在从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣。
